طحينية

طحينية

تتكون بذور السمسم من حوالي 50-60% من الزيت الذي يسمى بزيت السيرج، ويعد من أغلى أنواع الزيوت النباتية، ويمتاز بقيمته الغذائية العالية ويعد مصدرًا غنيًا بفيتامينات المجموعة ب وفيتامين هـ، ويحتوي كل 100 غرام سمسم على 585 سعرة حراري تقريبًا وهو مصدر فوائد الطحينية.

تعرف على أهم فوائد الطحينية الصحية في ما يأتي:

• تمتلك خصائص مضادة للأكسدة ممتازة للبشرة، فالزيوت التي تحتويها بذور السمسم تمنع ظهور التجاعيد وتعمل على تصفية الوجه وزيادة رطوبته ونضارته.
• تعالج التهاب اللثة وتقرحات الفم، وذلك بوضع طبقة من الطحينية على اللثة أو مكان التقرح.
• تستعمل للتخلص من الدمامل عن طريق التدليك بقطنة على مكان وجود الخراج.
• تعمل الطحينية على خفض مستوى ضغط الدم بشكل كبير لاحتوائها على عنصر المغنيسيوم، كما أنها تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب.
• تمنع الإصابة بتصلب الشرايين لاحتوائها على مادة السيسامول (Sesamol).
• تحمي من تلف الحمض النووي عند التعرض للإشعاع بفضل مادة السيسامول، اقرأ أيضًا: تعرف على أماكن تواجد الجراثيم في المنزل.
• تعد الطحينية مصدرًا ممتازًا للكالسيوم خصوصًا لمن يشعر بالإنزعاج من تناول الحليب ومنتجاته، ويلعب الكالسيوم دورًا هامًا في صحة العظام والوقاية من هشاشتها.
• تعد الطحينية مصدرًا جيدًا للبروتين.
• تعد وصفة لعلاج الإمساك لاحتوائها على الزيوت المفيدة الملينة للأمعاء.
• تستخدم كوصفة لزيادة إدرار الحليب لدى الأمهات المرضعات.
• تساعد في التقليل من الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، ولتخفيف من أعراض الصدفية والأكزيما وحب الشباب، وقد تساعد في التخلص من البقع الداكنة على الجلد.
• تقي من التهاب المفاصل الروماتويدي، حيث يعد النحاس معدنًا مهمًا لعمل الأنزيمات المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة، ومن المعروف أن النحاس يستخدم للحد من الألم وتورم المفاصل، إضافة إلى ذلك يساعد هذا المعدن على توفير قوة للأوعية الدموية والعظام والمفاصل.
• تفيد مرضى الجهاز التنفسي وتمنع الربو عن طريق منع تقلصات الشعب الهوائية ويرجع ذلك إلى وجود المغنيسيوم في بذور السمسم.

المكونات: سمسم، طحين، زيت نباتي

Facebook Twitter Instagram Whatsapp